Vino bianco Asaro Grillo

Asaro Grillo (vino bianco DOP-Sicilia)2017

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Vino bianco Grillo 2017



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6,56 €

CATEGORIA
I.G.P. Terre Siciliane

UVE
Grillo in purezza

ZONA DI PRODUZIONE
Petrosino

VENDEMMIA
Fine agosto

VINIFICAZIONE
Diraspapigiatura delle uve e vinificazione in iper-riduzione con criomacerazione ad una temperatura di 8° per 16h. Decantazione statica e fermentazione a 13° per circa 20gg. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% Vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un colore giallo paglierino tenue e brillante. Carezzevoli sentori di agrumi ed eleganti note vegetali tipiche del mediterraneo distinguono il suo bouquet. In bocca si svela pieno e asciutto, sostenuto da una fresca acidità che lo rende fragrante e persistente.

ABBINAMENTI
Ottimo con frutti di mare e crostracei

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°-10°



Valutazione 
09/04/2016

Asaro Grillo

Ottimo vino

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